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 關於荷廚 |
服務項目：竹北餐廳、客家料理、創意私房菜、咖啡、商業午餐
【營業時間】
中餐：AM 11:30∼PM 14:00(二~日)
晚餐：PM 17:30∼PM 21:00(日、二~四採預約制；五~六正常營業)
【關於荷廚】
在何阿姨家族裡用餐是一件很幸福的事…
因為除了美味之外，還兼顧了健康和熱情
在家一個享用過何阿姨家族食物的人，都殷殷期粉著能成為家族的一份子，渴望在每一天的每一餐享用到何阿姨們的手藝
【荷廚的八大堅持】
【健康佐料】
荷廚堅持—讓顧客吃得健康，使用各大知名廠牌佐料，講求品質；
荷廚相信—好的佐料具有畫龍點睛之妙，更能提升食物的美味。
【嚴選食材】
荷廚堅持—選用新鮮上等食材，烹煮食物不添加人工香料；
荷廚相信—讓好的食材呈現本質的鮮美，是廚藝的最高境界。
【幸福感受】
荷廚堅持—享受美食的過程中，感受到滿滿的幸福；
荷廚相信—賞味美食，如同品嚐幸福滋味。
【家庭氛圍】
荷廚堅持—用餐時間，是ㄧ天當中增進彼此感情的交流、團聚的時刻；
荷廚相信—好的用餐品質，帶來一種幸福家庭的感覺。
【味蕾保證】
荷廚堅持—對美食的挑剔，品質的保證；
荷廚相信—味蕾對美食的記憶，念念不忘。
【綿延口感】
荷廚堅持—讓美食的口感在喉間餘味綿延；
荷廚相信—獨色的風味與口感的堅持，得以長久，難以忘懷。
【文化氣息】
荷廚堅持—用美食表現出文化深度與承傳，
荷廚相信—吃也是一種藝術，更是文化的提升。
【享受品味】
荷廚堅持—不僅講究食材，用餐空間與食器，精心挑選規劃，絕不馬虎；
荷廚相信—美食如同生活，需要慢慢享受，細細品味。 |
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| 菜單資訊 |
【超值人氣套餐】 ※供應時間：星期二∼日：AM 11:30∼PM 2:00、五~六：PM 5:30~9:00
荷風牛肉咖哩飯 150
地域限定爌肉飯 150
懷舊時光肉燥飯 150
日式鹽燒青魚飯 180
荷廚藥膳麻油雞飯 180
今日主廚心情推薦
＊以上料理皆含主菜、湯、小菜二盤、甜點
【荷 套餐】
荷風牛肉咖哩飯 300
地域限定爌肉飯 300
懷舊時光肉燥飯 300
日式鹽燒青魚飯 330
荷廚藥膳麻油雞飯 330
今日主廚心情推薦
＊以上料理皆含主菜、湯、沙拉、小菜三盤、水果、甜點、飲料
【飲料可選】冰／熱咖啡、冰／熱綠茶、冰／熱楂果茶
【單點飲品類】
冰／熱咖啡 120
冰／熱綠茶 80
冰／熱楂果茶 80
【荷廚．主菜】
※荷風．牛肉咖啡
上選台灣牛腱肉熬成湯底，加入日本知名品牌－HOUSE咖哩塊，與白紅蘿蔔、馬鈴薯、香菇的組合，營養均衡，風味濃醇，是一首最且“家”之幸福感的料理。
※地域限定．爌肉
當日現宰的本地產黑毛豬，新溫體豬肉，肉質口感細緻，採肥瘦相間三層肉，搭配高級醬油與配料，滷至金黃褐色，香味四溢，是道“戀戀家鄉”風味料理。
※懷舊時光．肉燥
本地產黑毛溫體豬肉，採用五花肉搭配梅花肉－瘦肉與肥肉完美比例混合，與香菇、醬油，小火慢熬上數小時，甘醇入味，締造出多層次、豐富的口感，讓出外遊子“想家”的代表料理。
※日式．鹽燒青魚
日式風味燒烤料理，不添加任何佐料，單純呈現魚肉本質的鮮美，表皮烤到微焦，肉質呈現鮮嫩多汁的極佳狀態，展現完全的口感，適合“閣家”料理。
※荷廚．藥膳麻油雞
荷廚成員出身中藥世家，常在料理中加入幾味中藥材，以食補養生；特選本地產土雞肉，並加入荷廚獨家藥膳配成，藥膳與食材的融合，口味絕佳，為荷廚之家傳料理。
【荷廚．今日】
※今日．主廚心情推薦
荷廚除了五種經典主菜之外，尚有許多廣受好評的拿手菜，以及創意私房菜，依照每天主廚的心情，變換不同的主菜，希望讓顧客能品嚐到更多主廚的好料理，希望能讓到荷廚用餐的顧客，如同每天回到家，對桌上菜色永遠充滿驚喜和期待。
※今日．不一樣
主廚推薦－每日的創意私房菜
今日湯品－每日更換不同湯品
今日小菜－每日菜色不同變化
白米飯 －支持台灣米食，特選台灣優質好米
季節水果－支持台灣果農，特選台灣精緻水悲
今日甜點－荷廚自製特色甜品
精緻飲品－冰／熱咖啡、熱綠茶、冰楂果茶 |
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| 交通資訊 |
【自行開車建議】
※國道一號→下竹北交流道，朝竹北、芎林方向前進→於光明六路左轉→縣政二路右轉→光明一路左轉→即抵達「新竹餐廳∼荷廚咖啡．精緻套餐」。 |
